新华财经南昌12月12日电（记者张新新崔璐）近两年来，我国中药材市场价格经历了一轮暴涨暴跌，走势犹如“过山车”。记者在甘肃、安徽、江西等多地调研发现，虽然中药材价格正常波动属于市场常态，但部分品种在短期内出现极端涨跌，已超出合理范围，不仅扰乱产业链稳定运行，也最终损害了药农、企业和患者的利益。相关人士建议，应加强价格监测与市场监管，并通过科学规划种植、提升产业组织化水平等措施，推动中药材行业迈向稳健发展。
价格骤变留下“产业伤痕”
“今年猫爪草的价格波动相当夸张。”江西省樟树市的药材商熊伏明告诉记者，平时每公斤70至80元，2023年初开始涨，今年3月一度冲到1100元，现在却只剩46元。这种外形似猫爪、用于化痰散结的药材，在三年内上演了“过山车”行情。
在甘肃等主产区，黄芪、党参、当归、甘草等大宗药材价格也普遍下行。甘肃成源堂药业负责人周江辉表示，当地主流药材价格同比平均下跌约40%，例如党参从每公斤120元跌至50元左右，黄芪鲜货价格也从每公斤7元多降至4.5元上下。
康美·中国中药材价格总指数显示，自2024年7月以来，中药材价格持续走低。而在本轮下跌前，中药材价格曾保持较长时间高位运行。2022年底之后的半年多，价格指数从1702.86点猛涨至2227.69点，涨幅达31%。
业内人士分析，部分药材价格回落，直接原因是前期高价刺激种植户扩产，导致市场供应增加。据中药材天地网对384个常用大宗中药材品种的监测，预计2025年上述品种总产量约580万吨，市场需求量约500万吨，整体过剩率达16%。
安徽亳药千草中药饮片有限公司总经理李金洁说：“气候条件、种植面积、市场需求等变化都会影响中药材价格，但暴涨暴跌就不太正常，我从业这么多年，这两年的情况很少见。”
业内人士指出，近年来中药材价格大起大落，不排除资本炒作的嫌疑。在国内一些重要中药材集散地，有人利用完善的冷链仓储设备，大量囤积易于保存、便于制造“稀缺性”的药材，通过操控价格牟取暴利。而随着监管趋严游资撤离，囤货商抛售行为加剧了价格下滑。
产业链各环节承压
价格暴涨暴跌中，产业链上的每一个环节都承受着巨大压力。
对于药农和合作社而言，信息不对称和“跟风种植”导致风险极高。价格高涨时盲目扩种，价格暴跌时血本无归。
甘肃省陇西县的种植大户刘永强2025年流转500亩地种药材，却因今年行情大跌陷入亏损。“受春季大旱影响，今年党参亩产只有300斤，按现价收入约1500元，但种苗成本就要1600元，加上人工等其他投入，每亩净亏800元。”刘永强说。
在江西，种植车前子的药农也面临类似困境。樟树市天齐堂中药饮片有限公司相关负责人雷达说：“种植车前子的药农，如果是承包土地，一亩地成本3000多元，亩产一般在150-200公斤左右，今年的行情如果亩产达不到200公斤就可能亏本。”
对中药生产企业而言，价格剧烈波动严重打乱了生产与经营节奏。当前，中药材价格下跌，企业库存原料迅速贬值，直接侵蚀利润。而价格上涨时，企业为保障生产不得不高价备货，占用大量流动资金。部分参与国家药品集中采购的企业，在合同期内面临原料成本与中标价格倒挂的困境，甚至被迫断供，最终损害患者利益。
行业呼吁：提质、控量、延链
业内人士指出，中药材价格的“过山车”行情，是产业粗放发展、市场机制不完善、资本无序介入等多重因素作用的结果。单纯的价格干预难以治本，未来需通过法治化手段筑牢根基，借助产业化思维延伸价值链，并运用数字化工具提升市场透明度，推动中药材产业从规模扩张转向高质量发展。
一是以法治化为道地药材“立规”。运用法律手段保护道地药材，正成为稳定产业的重要举措。2025年9月1日，《定西市岷县当归产业保护发展条例》正式施行，这是甘肃省首部针对单一道地药材的产业保护法规。该条例不仅从法律层面界定了“岷县当归”的核心产区，更明确要求建立基于物联网与区块链技术的全过程追溯体系，并对假冒品牌等行为设定严厉罚则。同时，应建立多部门协作管理机制，充分利用原产地标记、地理标志保护、道地药材认证及产区规划等手段，加强对道地产区与品种的保护。鼓励建设区域性良种繁育基地和标准化种植示范区，推广绿色防控与生态种植，推动中药材产业从“有没有”向“好不好”转变。
二是以组织化提升产业韧性。支持龙头企业牵头组建合作社或联合体，推行“公司+基地+农户”模式，实现统一供种、统一管理、统一收购，提升组织化程度与议价能力，增强抗风险能力。逐步建设覆盖全国的中药材价格信息监控系统，缓解市场信息不对称问题，加强监管，防止大规模扰乱市场秩序行为，维护价格稳定。
三是以品牌化实现价值跃升。可借鉴茶叶、咖啡等行业发展经验，构建区域公用品牌与企业自有品牌并行的品牌矩阵。通过地理标志保护、非遗技艺传承、文化故事挖掘等方式，提升中药材附加值，逐步摆脱“靠天吃饭、随行就市”的被动局面。（参与调研李唐宁）
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